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Receitas Fantásticas

Caldinho Cremoso de Feijão

INGREDIENTES:
• 2 xícaras (chá) de FEIJÃO FANTÁSTICO,
• 2 folhas de louro,
• 1 cebola picada,
• 6 xícaras (chá) de água
• 500 g de abóbora madura,
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite,
• 150 g de bacon picado,
• 1 colher (chá) de alho triturado ,
• ½ pimenta Dedo de moça picada (OPCIONAL)
• 1 colher (sopa) de tempero pronto ou sal
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada

MODO DE FAZER: Numa panela de pressão, cozinhe 2 xícaras (chá) de FEIJÃO CARIOQUINHA SABOROSO com 6 xícaras (chá) de água, 1 cebola picada, 500 g de abóbora madura em pedaços, 2 folhas de louro, e deixe cozinhar por 25 minutos.
Depois de cozidos, bata no liquidificador. Esquente 2 colheres (sopa) de óleo e frite 150 g de bacon, juntando a pimenta picada e 1 colher (chá) de alho triturado. Misture ao caldo de feijão com abóbora e deixe no fogo por mais 5 minutos.
Sirva quente, misturado com 3 colheres (sopa) de cebolinha picada.

Time 60 MIN Portions 8 porções